Home » 5 Tips Mengolah Daging Kambing Supaya Tidak Bau dan Empuk

5 Tips Mengolah Daging Kambing Supaya Tidak Bau dan Empuk

by Berita Seru
daging kambing

Meskipun dapat dimasak menjadi berbagai menu lezat, tidak sedikit orang yang merasa enggan untuk mengolah daging kambing. Itu karena mengolahnya memang sedikit tricky dan lebih menantang daripada daging sapi. Jika salah, daging akan alot dan berbau prengus. Oleh karena itu, yuk intip tips mengolah daging kambing berikut ini.

Tips Memasak Daging Kambing

1. Gunakan Bagian Prime Cut

daging kambing
Raw lamb chops with spices and herbs close-up on wooden background

Apabila ingin mengolah kambing dengan lebih mudah, sebaiknya gunakan bagian prime cut. Bagian ini meliputi has dalam, paha atas, dan luar iga yang membutuhkan durasi lebih singkat untuk dimasak. Bagian tersebut cocok sekali diolah menjadi sate atau menu panggangan lainnya.

2. Buang Lemak pada Daging

Aroma prengus daging kambing umumnya berasal dari lapisan lemak. Jadi apabila anda ingin menghilangkan baunya, maka anda perlu membuang lemak yang ada pada daging tersebut. Supaya gampang memotong lemak dari daging, sebaiknya dinginkan daging terlebih dahulu di dalam lemari es. Nantinya anda bisa langsung mengiris pelan pelan lemak yang sudah beku.

3. Rebus Daging dengan Rempah Rempah

Idealnya, tips mengolah daging kambing supaya tidak bau yaitu jangan dicuci. Namun jika sudah terlanjur mencucinya, maka anda bisa merebus daging dengan rempah rempah. Cara ini juga membantu supaya daging lebih empuk nantinya. Anda bisa merebusnya dengan bahan yang harum seperti kemangi, jahe, serai, atau daun jeruk.

4. Gunakan Daun Pepaya untuk Membungkus Daging

Sebelum diolah menjadi berbagai macam menu, gunakan daun pepaya untuk membungkus daging selama kurang lebih 1-2 jam. Kandungan enzim papain yang ada pada daun pepaya bisa membantu membuat daging menjadi lebih empuk. Jadi memasaknya pun nanti tidak perlu terlalu lama sudah empuk.

5. Rendam daging kambing dengan Nanas Parut

Anda juga bisa merendam daging menggunakan parut nanas untuk membantu menghilangkan aroma prengus. Bukan hanya itu saja, namun cara ini juga bisa mengoptimalkan keempukan daging. Itu karena nanas punya kandungan enzim bromelain yang bisa membuat daging lebih lunak. Agar tekstur daging tidak hancur, cukup rendam selama 5-10 menit saja.

Itu dia tips yang sebaiknya diterapkan saat anda hendak mengolah daging kambing. Dengan begitu maka daging pun tidak akan berbau prengus dan lebih empuk. Alhasil rasa daging akan lebih kaya di mulut dan meningkatkan kelezatannya berkali kali lipat. Apalagi jika anda bisa membuat berbagai macam menu masakan dari daging kambing tersebut. Yuk cobain!

You may also like

Leave a Comment

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00
trik pola anti rungkat spesial slot aztec blazeinformasi tips pola menuju bulan slot spaceman 2024slot gacor 13 april 2024slot maxwin 13 april 2024misteri claim scatter hitam slot mahjong waysdaftar situs slot gacor anti rungkad dengan fitur terbaru scatter hitambocoran pola gacor starlight princessrahasia pola terbaru gampang menang khusus permainan jurassic kingdomsitus gacor dengan informasi paling lengkap auto maxwin slot the great ice spaceakun pro filipina gacorslot anti rungkad 13 april 2024slot mahjong pg soft anti boncoss 13 april 2024slot gacor banjir perkaliantaktik terbaru bermain slot mahjong ways agar mudah mendapatkan scatter hitamstrategi mudah maxwin cuman modal receh bisa dapatkan scatter beruntunmain slot sensational terus jaminan maxwin sampai 1 milliarputaran spin ajaib slot mahjong ways 2 paling ampuhscatter naga hitam spesial game slot mahjong waysslot pragamtic gampang menang 2024trik khusus menemukan scatter hitam di game slot mahjong ways 2bocoran terbaru slot mahjong ways 2 pg softtrik hoki bermain slot starlight princess banjir scatterslot online gampang menangslot gacor mudah maxwinakun slot online vip paling gacor 14 april 2024info slot paling gacor untuk pemain pemulakeberuntungan ajaib bermain mendapatkan satu scatter hitam mahjong waysrahasia teknik bermain slot yang efektiftrik mudah menang bermain slot online rekomendasi admin yamigame slot onlie terbaru mudah maxwin provider pragmatic playslot hoki auto jackpot besarcara jitu menebak turun nya simbol besar di slot online pg softbocoran bermain slot modal minim berujung maxwinrahasia mantan admin bermain slot agar mudah turun scatter beruntuncara terbaru agar turun terus simbol dengan angka besar di slot onlinecara profit bermain slot online trik rahasia dari admin cokislot olympus menang cuan berlimpahslot princess starlight perkalian tinggi